Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Tipo de registro dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
Texture
3
Ciencias Exactas
2
Meat emulsion
2
Química
2
Textura
2
Albumin
1
Albúminas
1
Bala de goma
1
Carboximetilcelulosa
1
Carboxymethyl cellulose
1
Color
1
Dairy products
1
Doce de leite
1
Dulce de leche
1
Emulsión cárnica
1
Gelificantes
1
Gelling agents
1
Gummy candies
1
Low-fat
1
Low-sodium
1
Pecan oil
1
Potassium
1
Produtos lácteos
1
Rheology
1
Óleo de nozes
1
-
1por Marchetti, Lucas, Argel, Natalia Soledad, Andrés, Silvina Cecilia, Califano, Alicia NoemíMaterias: “...Texture...”
Publicado 2015
Aportado por: SEDICI (UNLP)Articulo -
2por Graiver, Natalia Gisel, Andrés, Silvina Cecilia, Zaritzky, Noemí Elisabet, Califano, Alicia NoemíMaterias: “...Texture...”
Publicado 2009
Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia -
3