Materias dentro de su búsqueda.
Materias dentro de su búsqueda.
ESTRUCTURA
3
APPLE
2
BLANCHING
2
DESHIDRATACION OSMOTICA
2
LUZ PULSADA
2
MANZANA
2
MECHANICAL PROPERTIES
2
OSMOTIC DEHYDRATION
2
PULSED LIGHT
2
STRUCTURE
2
TEXTURE
2
TRATAMIENTO TERMICO
2
ADICION DE CALCIO
1
ANTIOXIDANT PROPERTIES
1
BOTRYTIS CINEREA
1
CALCIO
1
CALCIUM
1
CALCIUM ADDITION
1
CAMBIOS ESTRUCTURALES Y ULTRAESTRUCTURALES
1
COLOR
1
COMBINED PRESERVATION METHOD
1
DRYING
1
ESCALDADO
1
FRUTILLA
1
IMPREGNACION
1
IMPREGNATION
1
METODO DE PRESERVACION COMBINADO
1
MICOBIOTA
1
MICRO-STRUCTURE
1
MILD THERMAL TREATMENT
1
-
1por Casim, Silvina MarielMaterias: “...STRUCTURE...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
2por García Loredo, Analía BelénMaterias: “...STRUCTURE...”
Publicado 2011
Tesis doctoral publishedVersion -
3por Contigiani, Eunice ValentinaMaterias: “...MICRO-STRUCTURE...”
Publicado 2019
Tesis doctoral publishedVersion -
4por Vidales, Susana LeontinaMaterias: “...STRUCTURAL AND ULTRASTRUCTURAL CHANGES...”
Publicado 1997
Tesis doctoral publishedVersion