Un rol biológico propuesto para las misteriosas polifenol oxidasas vegetales

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Las polifenol oxidasas [PPO; EC (Enzyme Commission) 1.14.18.1 o EC 1.10.3.1] son ciertamente enzimas muy intrigantes. A pesar de haber sido estudiadas durante décadas y ser sus reacciones catalíticas ampliamente conocidas, no ha sido posible asignarles una localización precisa dentro de ninguna ruta...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Llorente, Briardo Ernesto
Otros Autores: Flawiá, Mirtha María
Formato: Tesis doctoral publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales 2010
Materias:
POLIFENOL OXIDASAS (PPO)
ROL BIOLOGICO DE PPO
EVOLUCION DE PPO
OXIDACION ENZIMATICA
MEJORAMIENTO BIOTECNOLOGICO
SOLANUM TUBEROSUM
ORGANISMO GENETICAMENTE MODIFICADO (OGM)
SEGURIDAD DE OGMS
PERCEPCION DE OGMS
SILENCIAMIENTO GENICO
TOLERANCIA A ESTRES
POLYPHENOL OXIDASE(PPO)
PPO BIOLOGICAL FUNCTION
PPO EVOLUTION
ENZYMATIC BROWNING
BIOTECH IMPROVEMENT
GENETICALLY MODIFIED ORGANISM (GMO)
GMO SAFETY ASSESSMENT
GMO PERSEPTION
GENE SILENCING
STRESS TOLERANCE
Acceso en línea:https://hdl.handle.net/20.500.12110/tesis_n4789_Llorente
Aporte de:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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