Schebor, C. C., & Buera, M. d. P. (1995). Sucrose hydrolysis in a glassy starch matrix.
Cita Chicago Style (17a ed.)Schebor, Carolina C., y María del Pilar Buera. Sucrose Hydrolysis in a Glassy Starch Matrix. 1995.
Cita MLA (8a ed.)Schebor, Carolina C., y María del Pilar Buera. Sucrose Hydrolysis in a Glassy Starch Matrix. 1995.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.