Planta de producción de ovoproductos

Diseñar una planta de producción de ovoproductos para satisfacer la demanda exterior. Promover el uso del huevo industrializado como la mejor opción para la elaboración de los productos de industrias internacionales alimenticias. Elaborar un producto procesado a medida de las necesidades específ...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gabalec, Nadia, Girod, Nadia
Formato: Tesis de grado publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
producción; ovoproductos, diseño; evaluación económica
Acceso en línea:http://hdl.handle.net/20.500.12272/2556
Aporte de:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN) de Universidad Tecnológica Nacional

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