Metodología para la caracterización sensorial de quesos argentinos
Guardado en:
| Autores principales: | Montero, H., Aranibar, G., Cañameras, G., Castañeda, R., INTI-Lácteos. Buenos Aires, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, investigación aplicada |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASHd2c2.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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