Detalles Bibliográficos
| Autores principales: |
Ramos, E. L.,
Nieto, I. G.,
Karlen, J. G.,
Sihufe, G. A.,
De Piante Vicín, D. A.,
Marino, F.,
Zorrilla, S. E.,
Instituto Nacional de Tecnología Industrial. INTI-Lácteos. Rafaela, AR,
Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. INTEC-UNL-CONICET. Santa Fé, AR,
Congreso Argentino de Ciencia y Tecnología de Alimentos. La innovación como camino de crecimiento. CYTAL, 16 |
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| Formato: | other
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| Lenguaje: | Español |
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| Publicado: |
2017
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| Materias: |
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| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH2fd8/cd2886d1.dir/doc.pdf
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| Aporte de: |
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