La extrusión como tecnología flexible de procesamiento de alimentos

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Apro, N., Rodríguez, J., Cuadrado, C., Secreto, P., INTI-Centro Regional Pampeano. INTI-CEMPAM-CEIGRA. 9 de Julio, AR, Jornadas de desarrollo e innovación, 3, Industrialización de alimentos, precompetitivo, innovación tecnológica
Formato:	conferenceObject
Lenguaje:	Español
Publicado:	INTI 2000
Materias:	Alimentos Tecnología de alimentos Cereales Oleaginosas Alimentos precocidos Cocción Extrusión
Acceso en línea:	http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH01c8/a63c4be5.dir/doc.pdf
Aporte de:	Repositorio Institucional del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) de INTI

Descripción
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