Desarrollo de productos de panadería con bajo y sin contenido de sal
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| Autores principales: | Apro, Nicolás J., Aguilar, Valentina, Blasco, Ramiro, Ferreyra, Verónica, Gil, Guillermo P., Gulivart, Verónica L., Orbea, María Marta, INTI-Cereales y Oleaginosas.PTM. Buenos Aires, AR, INTI-Cereales y Oleaginosas. 9 de Julio, AR, Jornadas de desarrollo e innovación tecnológica, 6, Alimentos, transferencia de tecnología de apropiación colectiva |
|---|---|
| Formato: | conferenceObject |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
INTI
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www-biblio.inti.gob.ar:80/gsdl/collect/inti/index/assoc/HASH0104/e205341d.dir/doc.pdf |
| Aporte de: |
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