COMIDA DE RUA: CONSUMO E PERCEÇÃO DE SALUBRIDADE EM CONSUMIDORES PORTUGUESES

Mostrar todas las versiones(2)

A comida de rua define-se como os alimentos e bebidas prontos a comer, preparados e/ou vendidos na rua ou similares e esta tem-se revelado nos últimos anos uma tendência global na restauração, apesar da insegurança quanto às práticas higio sanitárias percecionada por alguns indivíduos. Conhecer o p...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lima, João, Ortiz, Alfonsina, Velásquez, Ángela, Agazzi, Beatriz, Cabanes, Débora, Gonzales, Elka, Raimondo, Emilia, Fretes, Gabriela, Cordón, Carla, León, Johana, Velásquez, John, Gonzales, Juan, Gonzalez, Laura, Arboleda, Luz, Nessier, María Celeste, Brasioli, Marli, Sabi, Mauricio, Durán, Samuel, Ivankovich, Sonia, Torres, Jairo
Formato: Artículo Científico
Lenguaje:Portugués
Publicado: Comité Editor ACTA PORTUGUESA DE NUTRIÇÃO 2020
Materias:
Comida de Rua
Consumidor
Perceção de Segurança
Rua
Acceso en línea:http://repositorio.umaza.edu.ar//handle/00261/1644
https://actaportuguesadenutricao.pt/edicoes/edicao-no18/
Aporte de:
UMAZA Digital (Universidad MAZA - Mendoza) de Universidad Juan Agustín MAZA

Ejemplares similares

Ejemplares similares