Gado de informaci?n sobre bebidas y patrones de consumo sobre las mismas de los estudiantes universitarios

La hidrataci?n es un aspecto esencial dentro de la dieta diaria de los argentinos. El consumo en exceso tanto de bebidas azucaradas, como de bebidas con alcohol puede llevar al desarrollo de diversas enfermedades cr?nicas no transmisibles, provocando da?os irreversibles en la salud. Actualmente l...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Berra, Marina
Otros Autores: Riba, Guillermina
Formato: Tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Hidrataci?n
Agua
Bebidas azucaradas
Bebidas alcoh?licas
H?bitos alimentarios
Acceso en línea:http://redi.ufasta.edu.ar:8082/jspui/handle/123456789/1698
Aporte de:
Repositorio Digital (UFASTA) de Universidad FASTA
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description La hidrataci?n es un aspecto esencial dentro de la dieta diaria de los argentinos. El consumo en exceso tanto de bebidas azucaradas, como de bebidas con alcohol puede llevar al desarrollo de diversas enfermedades cr?nicas no transmisibles, provocando da?os irreversibles en la salud. Actualmente la oferta de bebidas en el mercado es muy amplia, lo que facilita la conformaci?n de h?bitos poco saludables. OBJETIVO: Evaluar el grado de informaci?n sobre bebidas y describir los patrones de consumo sobre las mismas de estudiantes universitarios que asistan a una instituci?n privada de la ciudad de Mar del Plata durante el a?o 2017. MATERIALES Y METODO: El estudio es cuanticualitativo, descriptivo, de tipo trasversal y no experimental. Se trabaja con una muestra no probabil?stica conformada por 100 estudiantes universitarios tanto de sexo masculino como femenino, con edades comprendidas entre los 18 y 23 a?os que asisten a una instituci?n privada de la ciudad de Mar del Plata durante el a?o 2017. Los datos son relevados a partir de una encuesta auto administrada. La misma est? conformada por un cuestionario de frecuencia de consumo, y por preguntas cerradas y de opciones m?ltiples. RESULTADOS: luego del an?lisis de las 100 encuestas se determina que s?lo un 27% cumple con el consumo 2 a 2,5 litros de agua diarios, que es lo que se considera adecuado seg?n las recomendaciones de la Sociedad Argentina de Nutrici?n. El consumo de gaseosas y aguas saborizadas comunes y sin az?car es muy similar, mostrando diferencias seg?n la carrera a la que asisten. Los estudiantes de la Licenciatura en Nutrici?n son quienes consumen mayor cantidad de bebidas sin az?car, mientras que los estudiantes del resto de las carreras consumen mayor cantidad de bebidas comunes. En cuanto al consumo de alcohol la mayor?a comenz? a consumirlo en una edad temprana representada por una media de 15 a?os, y un 41% manifiesta consumir 4 vasos o m?s en cada ocasi?n que toma, por lo que presenta una modalidad de consumo excesivo epis?dico de alcohol. CONCLUSIONES: se concluye que, si bien el consumo agua es elevado, no es suficiente para cubrir las recomendaciones diarias. En cuanto el consumo de alcohol la edad de inicio es muy temprana, y su consumo es bastante elevado. La adolescencia y la adultez joven son etapas esenciales en la formaci?n de h?bitos alimentarios los cuales pueden llegar a perdurar toda la vida. El rol del nutricionista resulta imprescindible para concientizar y educar a la poblaci?n acerca de la elecci?n de las bebidas que consumen.
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