Logística de productos perecederos: (criterios de recepción de mercadería)

"La gestión de productos perecederos a lo largo de la cadena de abastecimiento ha sido motivo de estudio desde hace un tiempo. El desafío que enfrentan actualmente las cadenas de distribución y los proveedores, es lograr satisfacer la demanda evitando que los productos venzan en las manos del c...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Zupan, Cynthia
Otros Autores: Tarazona, Daniel
Formato: Proyecto final de Grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2017
Materias:
LOGISTICA
CADENA DE SUMINISTRO
ALIMENTOS
Acceso en línea:http://ri.itba.edu.ar/handle/123456789/505
Aporte de:
Repositorio Institucional Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA) de Instituto Tecnológico de Buenos Aires (ITBA)
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