Valores y motivaciones subyacentes en el consumo de productos lácteos en Argentina
Un sostenido crecimiento de la demanda de alimentos diferenciados y de alto valor, acrecentado por la globalización, ha permitido y estimulado desde finales del siglo XX el traspaso de las fronteras tradicionales de las culturas alimentarias. Estos cambios han provocado modificaciones sustanciales e...
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| Autor principal: | Lacaze, María Victoria |
|---|---|
| Formato: | Documento de conferencia acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/834/ http://nulan.mdp.edu.ar/834/1/00535.pdf |
| Aporte de: |
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