Atributos de calidad en los alimentos. Metodologías de estimación de la disposición a pagar de los consumidores
Los cambios en las preferencias de los individuos respecto a calidad y sanidad suponen nuevos desafíos para los actores del mercado de alimentos, tales como incorporar atributos de calidad en su producción y diseñar estrategias de diferenciación de productos. En este tipo de mercados, la incertidumb...
Guardado en:
| Autor principal: | Hedo, Juan Pablo |
|---|---|
| Otros Autores: | Berges, Miriam |
| Formato: | Tesis de grado acceptedVersion |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2010
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://nulan.mdp.edu.ar/652/ http://nulan.mdp.edu.ar/652/1/hedo_jp.pdf |
| Aporte de: |
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