Consumidores: Frital INTA versus Spunta

Con el fin de analizar cómo la información sobre aptitud culinaria, el bajo contenido de agroquímicos, el precio, el packaging y etiquetado afectan la valoración de una papa de calidad diferenciada, se realizó una Subasta Experimental con dos variedades, Frital INTA y Spunta.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Rodríguez, Julieta A., Rodríguez, Elsa Mirta M., Manchado, Juan C., Lupín, Beatriz, Lucca, Florencia
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) 2018
Materias:
Preferencias del Consumidor
Disposición a Pagar
Subasta
Papa
Acceso en línea:http://nulan.mdp.edu.ar/3133/
http://nulan.mdp.edu.ar/3133/1/rodriguez-etal-2018.pdf
Aporte de:
Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)
Descripción
Sumario:Con el fin de analizar cómo la información sobre aptitud culinaria, el bajo contenido de agroquímicos, el precio, el packaging y etiquetado afectan la valoración de una papa de calidad diferenciada, se realizó una Subasta Experimental con dos variedades, Frital INTA y Spunta.

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