Explorando las formas de cocinar una kalapurca en Cusi Cusi (Puna de Jujuy) : etnografía de un plato andino

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Carreras, Jesica Tamara, Pey, María Laura
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2022
Materias:
Arqueología
Acceso en línea:http://repositorio.filo.uba.ar/handle/filodigital/14348
Aporte de:
FILO Digital - Repositorio de la Facultad de Filosofía y Letras (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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