Impacto de variables precosecha sobre la concentración de compuestos fitoquímicos en lechuga manteca

Grado obtenido: Doctor de la Universidad de Buenos Aires. Área Ingeniería

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Viacava, Gabriela Elena
Otros Autores:	Roura, Sara Inés
Formato:	Tesis doctoral acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería 2016
Materias:	CULTIVO[AGRICULTURA] HORTALIZAS IMPACTO COMPUESTOS ORGANICOS CARACTERISTICAS ORGANOLEPTICAS ANTIOXIDANTES
Acceso en línea:	https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/items/show/19379 https://bibliotecadigital.fi.uba.ar/files/original/4139cd97d89ef367d31a9a618762ccc1.pdf https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=aigtesis&d=19379_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Grado obtenido: Doctor de la Universidad de Buenos Aires. Área Ingeniería