Variaciones en el contenido de macro y micronutrientes de pescado de río sometidos a cuatro formas de cocción
Fil: Espíndola, Belkis Inés. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina.
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis de maestría SNRD acceptedVersion Tesis |
| Lenguaje: | Español Español |
| Publicado: |
2013
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://hdl.handle.net/11185/465 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Fil: Espíndola, Belkis Inés. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Veterinarias; Argentina. |
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