Aportes a la comprensión de la sustentabilidad en fruticultura

La agricultura sustentable es aquella que permite mantener en el tiempo las necesidades alimenticias, socioeconómicas y culturales de la población dentro de los límites biofísicos que establece el correcto funcionamiento de los sistemas naturales o agroecosistemas que la...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Flores, Liliana Beatriz, Dussi, María Claudia, Giménez, Gustavo, Barrionuevo, Myrian
Formato: Articulo article acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Asociación Brasileña de Agroecología (ABA-Agroecología) 2018
Materias:
Agroecología
Indicadores
Análisis multidimensional
Ciencias Agrarias y Forestales
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/15806
http://cadernos.aba-agroecologia.org.br/index.php/cadernos/article/view/1269
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue
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description La agricultura sustentable es aquella que permite mantener en el tiempo las necesidades alimenticias, socioeconómicas y culturales de la población dentro de los límites biofísicos que establece el correcto funcionamiento de los sistemas naturales o agroecosistemas que la soportan. El carácter transversal y multidimensional de la agroecología facilita superar la fragmentación y segmentación del conocimiento; demanda procesos participativos en la comunidad contribuyendo a establecer una formación holística. El objetivo de la presente experiencia fue el de intervenir distintos agroecosistemas del territorio como estrategia de trabajo propositiva entre los diversos actores de los mismos acrecentando el diálogo de saberes. Se comparó una unidad productiva frutícola convencional (UPC) con una orgánica (UPO) para aportar a la comprensión de la sustentabilidad y al diseño y planificación de agroecosistemas. En el análisis de las dimensiones ecológica, económica y social se formularon indicadores de manera participativa con los integrantes del sistema examinando los puntos críticos.
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