Arp, C. G., & Ferrero, C. (2019). Panificados con almidón resistente aptos para regímenes especiales: Formulación y caracterización fisicoquímica, sensorial y nutricional.
Cita Chicago Style (17a ed.)Arp, Carlos Gabriel, y Cristina Ferrero. Panificados Con Almidón Resistente Aptos Para Regímenes Especiales: Formulación Y Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Nutricional. 2019.
Cita MLA (8a ed.)Arp, Carlos Gabriel, y Cristina Ferrero. Panificados Con Almidón Resistente Aptos Para Regímenes Especiales: Formulación Y Caracterización Fisicoquímica, Sensorial Y Nutricional. 2019.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.