La industria del vinagre de alcohol en la República Argentina : Métodos de diferenciación del vinagre de alcohol de las soluciones de ácido acético

El presente trabajo fué iniciado como consecuencia de los proyectos de legislación sobre vinagres formulados por los distintos Congresos de química y asociaciones de defensa do la ndustria nacional, tendientes todos á la prohibición del vinagre artificial.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rivas, Rafael
Otros Autores: Rumi, Tomás J.
Formato: Tesis Tesis de doctorado
Lenguaje:Español
Publicado: 1913
Materias:
Química
Vinagre
Industria
Legislación
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/148079
https://doi.org/10.35537/10915/148079
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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