Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares
La Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Cuyo posee una colección de levaduras vínicas provenientes de Departamentos de importancia vitivinícola de la provincia de Mendoza. Esta colección ha sido constituida a fin de disponer de material para su uso de acuerdo a diferentes obje...
Guardado en:
| Autor principal: | Chimeno, Selva Valeria |
|---|---|
| Otros Autores: | Sánchez, María Laura |
| Formato: | Tesis de grado publishedVersion Tesina de grado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/7236 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares
por: Chimeno, Selva Valeria -
Caracterización de un cepario de levaduras para uso enológico mediante técnicas moleculares
por: Chimeno, Selva Valeria -
Levaduras autóctonas de interés enológico en la región del sudeste bonaerense, Argentina.
por: Pereyra, E.
Publicado: (2018) -
Biodiversidad de levaduras saccharomyces cerevisiae en distintas zonas vitivinícolas españolas.
por: Torrea, Diego -
Influencia de la inoculación secuencial con levaduras no-Saccharomyces y Saccharomyces en Malbec en función de sus características físicas químicas sensoriales
por: Morán,Soledad