Obtención de aceite esencial y pectina a partir del residuo del sólido de la producción de jugo de naranja
El presente proyecto trata de la obtención de aceite esencial de naranja y pectina a partir de los desechos generados por una planta industrializadora de cítricos ubicada en la provincia de Entre Ríos. El desarrollo del mismo abarca desde el estudio de mercado, la oferta y la demanda de estos produc...
Guardado en:
| Autor principal: | Olate, María de los Angeles |
|---|---|
| Otros Autores: | Martínez, Silvana |
| Formato: | Tesis de grado Trabajo final de grado publishedVersion |
| Publicado: |
Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Aplicadas a la Industria
2019
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://bdigital.uncu.edu.ar/13427 |
| Aporte de: |
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