Harvest time effect on horticultural quality of topinambur (Helianthus tuberosus L.) kept in the soil or in cold storage

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There are few papers on Jerusalem artichoke postharvest storage and quality changes. This research aimed to achieve information about: a) the influence of harvest dates and varieties on tuber Ëˆs quality; b) the evolution of each treatment in cold storage; and c) the conservation periods and places...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Ibarguren, Leandra, Rebora, Cecilia, Alberto, Marcelo
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Ciencias Agrarias-UNCuyo 2018
Materias:	poscosecha almacenamiento firmeza sólidos solubles postharvest storage firmness soluble solids
Acceso en línea:	https://revistas.uncu.edu.ar/ojs3/index.php/RFCA/article/view/3003
Aporte de:	Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias UNCuyo de Universidad Nacional de Cuyo

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