“Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)

En este trabajo se presenta el análisis de las prácticas de consumo de bebidas alcohólicas en un sitio de frontera bonaerense de fines de siglo XIX. Se trata de un comercio rural localizado en la ciudad de General Daniel Cerri (partido de Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires). El sitio “Boliche L...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Tomassini, Hernán
Formato: info:eurepo/semantics/conferenceObject info:arrepo/semantics/documento de conferencia acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional de Mar del Plata 2021
Acceso en línea:https://youtu.be/IsI_0zOmGKA
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/18220
Aporte de:
id I10-R181-suquia-18220
record_format dspace
institution Universidad Nacional de Córdoba
institution_str I-10
repository_str R-181
collection Suquía - Instituto de Antropología de Córdoba (IDACOR, CONICET y UNC)
language Español
description En este trabajo se presenta el análisis de las prácticas de consumo de bebidas alcohólicas en un sitio de frontera bonaerense de fines de siglo XIX. Se trata de un comercio rural localizado en la ciudad de General Daniel Cerri (partido de Bahía Blanca, provincia de Buenos Aires). El sitio “Boliche Lucanera” (38º42´44.6” S - 62º24’38.7” W) es un basural doméstico ubicado en el patio de una construcción erigida en la primera década del siglo XX. Las guías comerciales del período señalan que este establecimiento fue utilizado para el expendio de bebidas alcohólicas, funcionando, además, como almacén, café, bar, billar. Entre la diversidad de materiales recuperados (objetos de uso y consumo cotidiano de loza, porcelana, gres, metales y arqueofaunas) se destacan los restos vítreos. Estos últimos corresponden a una gran variedad de elementos como botellas, tanto cuadradas como cilíndricas, utilizadas para el almacenaje de ginebra, vino, ajenjo o agua, además de vasos y copas de diferentes modelos. El estudio realizado sobre estos materiales permite ubicar cronológicamente al sitio entre las décadas de 1870 y 1890, con anterioridad a la construcción de la vivienda actual. Si bien el registro documental aporta evidencias del uso de la casa para el expendio de bebidas y artículos de almacén a partir del siglo XX, los materiales del basural indicarían la presencia de actividad comercial en momentos previos. La existencia de este tipo de comercios fue muy común en el proceso de expansión rural y fronteriza en la provincia de Buenos Aires hacia fines del siglo XIX y principios del XX.
format info:eurepo/semantics/conferenceObject
info:arrepo/semantics/documento de conferencia
acceptedVersion
author Tomassini, Hernán
spellingShingle Tomassini, Hernán
“Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
author_facet Tomassini, Hernán
author_sort Tomassini, Hernán
title “Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
title_short “Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
title_full “Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
title_fullStr “Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
title_full_unstemmed “Los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de Bahía Blanca (fines siglo XIX-principios del XX)
title_sort “los pasteles y el güen vino”: expendio y consumo de bebidas alcohólicas en un espacio periurbano de bahía blanca (fines siglo xix-principios del xx)
publisher Universidad Nacional de Mar del Plata
publishDate 2021
url https://youtu.be/IsI_0zOmGKA
http://suquia.ffyh.unc.edu.ar/handle/suquia/18220
work_keys_str_mv AT tomassinihernan lospastelesyelguenvinoexpendioyconsumodebebidasalcoholicasenunespacioperiurbanodebahiablancafinessigloxixprincipiosdelxx
bdutipo_str Repositorios
_version_ 1764820400204677120