Evaluación de compuestos bioactivos en kiwis Hayward según la madurez de cosecha y el momento de procesado del fruto.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Borrajo, M.P
Autores Corporativos:	INTA. EEA Balcarce, Unidad Integrada, UNMdP. Facultad de Ciencias Agrarias
Otros Autores:	Fasciglione, G., Pereyra, M.A, Quillehauquy, V., Yommi, A.
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	BIOCOMPUESTOS COSECHA KIWI MADUREZ PROCESAMIENTO
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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