Calidad culinaria en variedades andinas de papa y su potencial para el desarrollo de nuevos productos.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Monti, M.C
Autores Corporativos:	IPGRI. International Plant Genetic Resources Institute, PROCISUR. Programa Cooperativo de Investigación Agrícola del Cono Sur
Otros Autores:	Clausen, A.M
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	Español
Materias:	CALIDAD PAPA SOLANUM TUBEROSUM VARIEDADES
Aporte de:	Registro referencial: Solicitar el recurso aquí Biblioteca UIB (Unidad integrada Balcarce) de Universidad Nacional de Mar del Plata (UNMdP)

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