Castañeda, M. T., & Adachi, O. (2016). Obtención, caracterización y aplicación de un biocatalizador para la reducción del contenido de fenilalanina en hidrolizados proteicos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería.
Cita Chicago Style (17a ed.)Castañeda, María Teresita, y Osao Adachi. Obtención, Caracterización Y Aplicación De Un Biocatalizador Para La Reducción Del Contenido De Fenilalanina En Hidrolizados Proteicos. La Plata: Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2016.
Cita MLA (8a ed.)Castañeda, María Teresita, y Osao Adachi. Obtención, Caracterización Y Aplicación De Un Biocatalizador Para La Reducción Del Contenido De Fenilalanina En Hidrolizados Proteicos. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Ingeniería, 2016.