Elaboración de jugo de uva “Malbec” 100% natural

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En Argentina el bajo consumo de agua es tema de preocupación, un informe presentado en el Congreso Latinoamericano de Nutrición reveló que las personas beben un promedio de dos vasos diarios de agua pura, cuando la recomendación de la OMS es de ocho. La ingesta de gaseosas ha crecido (118 l/cápita)...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Muñiz, Violeta (autor)
Autor Corporativo: Universidad Nacional de Cuyo Facultad de Ciencias Agrarias Licenciatura en Bromatología
Otros Autores: Giménez, Adriana (Director), Palero, Santiago (Director), Mirábile, Mónica (jurado), Ventrera, Nancy (jurado), Genovart, Javier (jurado)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Materias:
Uva
Malbec (cepaje)
Jugo de uva
Pasteurización
Alimentos naturales
Alimentos saludables
Jugos de fruta
Mendoza (Argentina : provincia)
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Bibliotecas (UNCuyo) de Universidad Nacional de Cuyo

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