Elaboración vínica a partir de mosto concentrado

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cardini, Luis J.
Otros Autores: Garat, Gustavo Héctor, Mársico, Dante Floreal (cons.)
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:Español
Publicado: 1983
Materias:
MOSTO DE UVA
VINIFICACION
MOSTO DE FRUTAS
FERMENTACION ALCOHOLICA
ENOLOGIA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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