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Leche y lacticinios

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Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuevas Alvarez, Julián
Otros Autores: Gredilla Rodríguez, Pablo
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Madrid Publicaciones de Veterinaria, Revista Técnica Mensual 1956
Materias:
LECHE
PRODUCTOS LACTEOS
PASTEURIZACION
PRODUCCION LECHERA
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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Descripción
Descripción Física:256 p.

Ejemplares similares

  • Leche y lacticinios
    por: Cuevas Alvarez, Julián
    Publicado: (1956)
  • La leche su producción y procesos industriales
    por: Judkins, Henry F.
    Publicado: (1962)
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  • Dairy handbook
    Publicado: (1987)
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