Preferencias del consumidor hacia la carne bovina en Chile. Consumer preferences towards beef cattle in Chile. : importancia del país de origen, corte, envasado, marca y precioimportance of country of origin, cut, packaging, brand and price

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Se evaluaron las preferencias hacia dos cortes, cuatro países de origen, dos formas de presentación, marca y distintos precios de carne bovina en compradores de supermercados del sur de Chile, y la existencia de diferentes segmentos de mercado, mediante una encuesta a 800 personas.. Mediante análisi...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Schnettler M., Berta
Otros Autores: Sepúlveda, Néstor, Sepúlveda, José, Orellana, Ligia, Miranda, Horacio, Lobos, Germán, Mora, Marcos
Formato: Artículo
Lenguaje:Inglés
Materias:
GANADO DE CARNE
BOVINAE
CARNE DE RES
PIEZAS DE CARNE
ENVASADO
CALIDAD
PRECIOS
CONSUMO
CONSUMIDORES
CHILE
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires

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