Conservación de zapallos [Cucurbita pepo L.] var. frontera cultivo orgánico y tradicional
Objetivos: Determinar el período de conservación de zapallo orgánico respecto del tradicional, en dos condiciones de almacenamiento. Materiales y métodos: Zapallos variedad Frontera se limpiaron en seco y se pesaron individualmente para controlar pérdida de peso; se consignaron características exter...
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
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por Guinle, Viviana, Vignoni, Lucía, Winter, Patricia, Araniti, Verónica, Tapia, Olga, Granval, Nélida
Publicado 2004
Publicado 2004
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Biblioteca Digital
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