Comercialización de quesos especiales estrategias para mejorar la inserción del queso de oveja en el mercado
Los quesos de oveja son un producto de especialidad de escaso desarrollo en la Argentina.. Si bien existe una demanda potencial de este producto que representa una oportunidad tanto para el mercado interno como para el externo, existe una serie de desarticulaciones en la cadena, así como una dificul...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2016
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/especializacion/2016avacamarielmercedes.pdf |
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