Gestión ambiental e impacto análisis de la matriz legal a incorporar en los IIA, a partir de un caso testigo [feedlot] en la provincia de Entre Ríos
El sistema de Engorde intensivo de vacunos es una tecnología de producción de carne a partir de animales en confinamiento alimentados con una dieta que contiene una alta concentración energética. De acuerdo a los objetivos de producción adoptados, pueden adoptarse distintas estrategias: 1) Feedlot,...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/especializacion/2022paniselloveronica.pdf |
| Aporte de: | Registro referencial: Solicitar el recurso aquí |
| LEADER | 02866ctm a22003137a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 20190715134443.0 | ||
| 003 | AR-BaUFA | ||
| 005 | 20250320111523.0 | ||
| 008 | 110721t2022 ag d||||om||| 00| 0 spa d | ||
| 999 | |c 55161 |d 55161 | ||
| 040 | |a AR-BaUFA |c AR-BaUFA | ||
| 100 | 1 | |a Panisello, Veronica Marisa |9 74431 | |
| 245 | 0 | 0 | |a Gestión ambiental e impacto |b análisis de la matriz legal a incorporar en los IIA, a partir de un caso testigo [feedlot] en la provincia de Entre Ríos |
| 260 | |c 2022 | ||
| 300 | |a 131 p. |b tbls., grafs. | ||
| 502 | |a Trabajo Final. |c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. |b Especialista en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. |g Especialización en Gestión Ambiental en Sistemas Agroalimentarios. |d 2022. | ||
| 520 | |a El sistema de Engorde intensivo de vacunos es una tecnología de producción de carne a partir de animales en confinamiento alimentados con una dieta que contiene una alta concentración energética. De acuerdo a los objetivos de producción adoptados, pueden adoptarse distintas estrategias: 1) Feedlot, o Sistema de engorde intensivo “per se” 2) Terminación a corral (engorde), como herramienta de intensificación de una producción inicialmente pastoril. Los establecimientos en los que se lleva a cabo pueden ser propios del mismo propietario de los animales al que denominamos “feedlot”, o de terceros, que ofrecen el servicio de engorde o terminación de animales a los productores que designamos como “hotelería”. (Rivarola:2016) Realizan “hotelería”: a. quienes realizan la terminación de los novillos entre 330-350 kg de peso, llevándolos a un peso final entre 420-450 Kg., b. quienes otorgan mayor valor comercial a la faena de terneras, c. quienes realizan compra-venta de ganado como inversores, d. quienes generan stock para eventuales caídas en la producción (como los frigoríficos), e. quienes tienen demanda creciente de consumidores (como los supermercados) (Rivarola:2016) El FEEDLOT es un sistema utilizado desde hace tiempo en Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda, Canadá y más recientemente (2 o 3 décadas) en Argentina. Permite una conversión de alimentos en carne que resulta muy eficiente para los productores. | ||
| 540 | |f Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional | ||
| 650 | 0 | |a FEEDLOT |2 Agrovoc |9 4330 | |
| 650 | 0 | |a GANADO BOVINO |2 Agrovoc |9 60 | |
| 650 | 0 | |a ENGORDE |2 Agrovoc |9 58 | |
| 650 | 0 | |a GESTION AMBIENTAL |2 Agrovoc |9 35437 | |
| 650 | 0 | |a IMPACTO AMBIENTAL |2 Agrovoc |9 129 | |
| 651 | 4 | |a ENTRE RIOS |9 74793 | |
| 700 | 1 | |a Giuffré, Lidia L. |e tut. |9 12918 | |
| 856 | |x T20230301 |f 2022paniselloveronica |q application/pdf |i En internet: |u http://ri.agro.uba.ar/files/download/tesis/especializacion/2022paniselloveronica.pdf | ||
| 942 | 0 | 0 | |c TESIP0D |
| 942 | 0 | 0 | |c ENLINEA |
| 976 | |a AAG | ||