Food consumers, and the food industry catastrophe or opportunity?

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Fuller, Gordon W.
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Boca Raton CRC c2001
Colección:CRC Series in Contemporary Food Science
Materias:
ALIMENTOS
PROTECCION DEL CONSUMIDOR
INDUSTRIA ALIMENTARIA
INOCUIDAD ALIMENTARIA
MERCADEO
LEGISLACION ALIMENTARIA
CONSUMIDORES
CONSUMO DE ALIMENTOS
Acceso en línea:http://dx.doi.org/10.1201/9781420038750
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Notas:Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Descripción Física:289 p.
ISBN:9781420038750

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