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| LEADER |
02160ntm a2200649 a 4500 |
| 001 |
BIBUN013455 |
| 008 |
060516s2005 ag ||||| m||| 00| 0 spa d |
| 100 |
1 |
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|a Domenicale, Johanna
|9 20971
|
| 700 |
1 |
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|a Allocati, Patricia Andrea
|e dir.
|9 29818
|
| 700 |
1 |
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|9 47345
|a Coste, Elena Beatriz
|e cons.
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Evaluación sensorial de quesos de leche de oveja
|b impacto del lavado de la masa
|
| 502 |
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|a Trabajo de Intensificación.
|c Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía.
|b Ingeniero Agrónomo.
|g Carrera de Agronomía.
|d 2005.
|
| 260 |
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|c 2005
|
| 300 |
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|a 1 CD-ROM
|b il.
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| 650 |
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0 |
|a QUESO DE OVEJA
|9 143
|
| 650 |
|
0 |
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|9 1168
|
| 650 |
|
0 |
|a CONTROL DE CALIDAD
|9 1169
|
| 650 |
|
0 |
|a PROCESAMIENTO
|9 121
|
| 856 |
|
|
|f cd263
|q application/pdf
|i En reservorio: http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd263.pdf
|u http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd263.pdf
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| 901 |
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|a 014054
|
| 902 |
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|
|a t
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| 903 |
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|a 20060516
|
| 903 |
|
|
|a 20090109
|
| 903 |
|
|
|a 20110718
|
| 904 |
|
|
|a OK
|
| 904 |
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|a N
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| 905 |
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|a m
|
| 907 |
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|a TI
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| 908 |
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|a CD-ROM
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| 908 |
|
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|a EN LINEA
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| 924 |
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|a Evaluación sensorial de quesos de leche de oveja
|s impacto del lavado de la masa
|t Evaluación sensorial de quesos de leche de oveja
|
| 928 |
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|
|a Domenicale
|b Johanna
|
| 928 |
|
|
|a Allocati
|b Patricia Andrea
|f dir.
|
| 928 |
|
|
|a Coste
|b Elena Beatriz
|f cons.
|
| 945 |
|
|
|a 2005
|
| 950 |
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|
|a es
|
| 965 |
|
|
|a QUESO DE OVEJA
|
| 965 |
|
|
|a ANALISIS ORGANOLEPTICO
|
| 965 |
|
|
|a CONTROL DE CALIDAD
|
| 965 |
|
|
|a PROCESAMIENTO
|
| 976 |
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|
|a AAG
|
| 977 |
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|a 016770s
|
| 984 |
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|a 1 ej.
|
| 985 |
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|
|a REST
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| 987 |
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|
|a AGROVOC
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| 993 |
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|
|a cd263
|
| 916 |
|
|
|a http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/intensificacion/cd263.pdf
|
| 917 |
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|a VB
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| 917 |
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|a PJ
|
| 917 |
|
|
|a GM
|
| 915 |
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|e 1 CD-ROM
|i il.
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| 955 |
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|c Carrera de Agronomía
|d 2005
|e Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía
|g Ingeniero Agrónomo
|n Trabajo de Intensificación
|s UBA.FA
|
| 975 |
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|
|c CD 263
|
| 942 |
0 |
0 |
|c ENLINEA
|
| 942 |
0 |
0 |
|c TESIGR0D
|
| 999 |
|
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|c 10785
|d 10785
|
| 090 |
|
|
|a CD 263
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