Auditing in the food industry from safety and quality to environmental and other audits

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dillon, Mike (ed.)
Otros Autores: Griffith, Chris (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:Inglés
Publicado: Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2001
Materias:
INDUSTRIA ALIMENTARIA
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS
INOCUIDAD ALIMENTARIA
SEGURIDAD ALIMENTARIA
INSPECCION DE LOS ALIMENTOS
CONTROL DE CALIDAD
Acceso en línea:http://www.sciencedirect.com/science/book/9781855734500
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Biblioteca Central (FAUBA) de Universidad de Buenos Aires
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