Gastronomía y turismo : cultura al plato /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Lacanau, Gloria C. (coordinadora.)
Otros Autores: Norrild, Juana A. (coordinadora.)
Formato: Libro
Lenguaje:Español
Publicado: Buenos Aires : Centro de Investigaciones y Estudios Turísticos, 2003.
Edición:1a ed.
Materias:
Turismo
Alimentos
Turismo cultural
Argentina
Aporte de:Registro referencial: Solicitar el recurso aquí
Sistema de Bibliotecas de la UNICEN de Universidad Nacional del Centro
Descripción
Descripción Física:379 p. ; 21 cm.
ISBN:9789872054045

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