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An equation for correlating equilibrium moisture content in foods
por
Iglesias
,
Héctor
Arturo
,
Lombardi, José Luis
Publicado 1975
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22
Comparison of water vapour sorption by sugar beet root components
por
Iglesias
,
Héctor
Arturo
,
Lombardi, José Luis
Publicado 1975
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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23
Adsorption isotherm of amorphous trehalose
por
Iglesias
,
Héctor
Arturo
,
Buera, María del Pilar
Publicado 1997
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24
Some features of the parameter k of the GAB equation as applied to sorption isotherms of selected food materials
por
Timmermann, Ernesto O.
,
Iglesias
,
Héctor
Arturo
,
Boquet, Reinaldo
Publicado 1992
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25
Sorption isotherm and calorimetric behavior of amorphous/crystalline raffinose-water systems
por
Iglesias
,
Héctor
Arturo
,
Schebor, Carolina C.
,
Buera, María del Pilar
Publicado 2000
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