Estudio de la resistencia de cepas de Salmonella aisladas en la cadena de producción porcina frente a antimicrobianos de importancia en Salud Pública

por Vico, Juan Pablo dir.
Publicado 2023

Estudio de parámetros de calidad de la carne

por Zogbi, Ana Paola, Rosmini, Marcelo asesor científico, Aleu, Gonzalo, Vico, Juan Pablo
Publicado 2008

Guía para el aseguramiento de la calidad en industrias de alimentos de origen animal

por Aleu, Gonzalo, Rosmini, Marcelo, Sequeira, Gabriel Jorge, Zogbi, Ana Paola, Vico, Juan Pablo, Saavedra, Sabina, Sánchez, Inés Carolina
Publicado 2018

Resistance to colistin and production of extended-spectrum β-lactamases and/or AmpC enzymes in Salmonella isolates collected from healthy pigs in Northwest Spain in two periods: 20...

por Sevilla, Eloísa, Vico, Juan Pablo, Delgado-Blas, José F., González-Zorn, Bruno, Marín, Clara M., Uruén, Cristina, Martín-Burriel, Inmaculada, Bolea, Rosa, Mainar-Jaime, Raúl C.
Publicado 2021