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3The effect of carrageenan on the acid-induced aggregation and gelation conditions of quinoa proteinsarticle artículo publishedVersion
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4article artículo acceptedVersion
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5Artículo
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7por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2018article artículo acceptedVersion -
8por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Publicado 2019article artículo acceptedVersion -
9por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Robson, María, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo -
10por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Raimundo, Geraldine, Spelzini, Darío, Boeris, Valeria
Publicado 2019Artículo -
11por Montellano Duran, Natalia, Spelzini, Darío, Wayllace, Natanel, Boeris, Valeria, Baroso da Silva, Fernando
Publicado 2018article artículo acceptedVersion -
12por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2020Artículo -
13por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Ruggieri, Germán, Lombardi, Julia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo -
14por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacino, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, Cecilia
Publicado 2019article artículo acceptedVersion -
15por López, Débora Natalia, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío, Bonifacio, Carla, Panizzolo, Luis A., Abirached, Cecilia
Publicado 2019Artículo -
16por Lombardi, Julia, Spelzini, Darío, Folmer Côrrea, Ana Paula, Brandelli, Adriano, Risso, Patricia Hilda, Boeris, Valeria
Publicado 2018article artículo publishedVersion -
17por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2019article artículo acceptedVersion -
18por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2020Artículo -
19por López, Débora Natalia, Ingrassia, Romina, Busti, Pablo Andrés, Bonino, Julia, Delgado, Juan Francisco, Wagner, Jorge Ricardo, Boeris, Valeria, Spelzini, Darío
Publicado 2018article artículo publishedVersion -
20por López, Débora Natalia, Galante, Micaela, Ruggieri, Germán, Piaruchi, Julia, Dib, María E., Montellano Duran, Natalia, Lombardi, Julia, De Sanctis, Mariana, Boeris, Valeria, Risso, Patricia H., Spelzini, Darío
Publicado 2019Artículo