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Ciclo ribosómico de reticulocitos de conejo: la utilización de los monómeros libres a través de su disociación en subunidades ribosómicas nativas
por
Sorgentini
,
Delia
A
.
Publicado 1974
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Tesis
Tesis de doctorado
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2
Emulsifying properties and surface behavior of native and denatured whey soy proteins in comparison with other proteins : Creaming stability of oil-in-water emulsions
por
Palazolo, Gonzalo Gastón
,
Sorgentini
,
Delia
A
.
,
Wagner, Jorge
Publicado 2004
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Articulo
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Rheological properties of emulsions containing modified soy protein isolates
por
Puppo, María Cecilia
,
Sorgentini
,
Delia
A
.
,
Añón, María Cristina
Publicado 2003
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