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1
Las levaduras cerveceras como biocatalizadores : Variedad de estilos de cerveza y bioflavoring
por
Sampaolesi, Sofía
,
Pérez Través, Laura
,
Pérez Torrado, Roberto
,
Querol
,
Amparo
Publicado 2021
Aportado por:
SEDICI (UNLP)
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