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1
Películas activas de harina de triticale por la incorporación de natamicina. Actividad antifúngica y aplicación en la conservación de queso
por
Romero, V.
,
Passalacqua
,
N
.
,
Borneo, R.
,
Aguirre, A.
Publicado 2023
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Repositorio Digital Universitario (UNC)
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