Alternativas Nutricionales en Santa Fé. Pan sin Gluten para Enfermos Celíacos

por Sánchez, Hugo Diego, Osella, Carlos, A. de la Torre, María
Publicado 2005

Desarrollo sostenible en el centro norte de la provincia de Santa Fe : Vol. 2 Sistemas productivos

por Achkar, Victoria, Aiello, Fernando, Althaus, Rafael, Álvarez, Norma Hortensia, Amweg, Ayelén, Angeli, Emanuel, Alesso, Carlos Agustín, Araujo Vieira de Souza, Jonicelia, Attallah, Carolina, Baravalle, Eduardo, Basán, Natalia, Baudracco, Javier, Bellezze, Julio, Bender, Adrián, Bergamini, Carina, Bernal, Claudio, Bertolaccini, Isabel, Bértoli, José, Binetti, Ana, Bonvin, Carolina, Bonzi, Enrique, Bouzo, Carlos, Brasca, Romina, Brondino, Carlos, Bürgi, María de los Milagros, Burns, Patricia, Buyatti, Marcela Alejandra, Cabeza, Matías, Cámara, María, Canal, Ana María, Carrara, Carlos, Carrizo, María Eugenia, Castignani, María Isabel, Castro, Damián, Ceaglio, Natalia, Ceccoli, Gabriel, Cerino, Carolina, Chelotti, José, Cian, Raúl, Culzoni, María, Curis, María Cecilia, Dallard, Bibiana, Daurelio, Lucas, Torre, María de la, De Orellana, Jorge, Del Valle, Eleodoro, Demaría, Mónica, Derita, Marcos, Díaz, Pablo, Dimundo, Carlos, Drago, Silvina, Enderle, Ana, Etcheverrigaray, Marina, Exner, Eliana, Fabiano, Silvia, Favaro, Juan Carlos, Favaro, María Alejandra, Felli, Osvaldo, Fernandez, Laura, Fontana, Diego, Formentini, Enrique, Fornasero, Laura Viviana, Fusari, Marcia Lucía, Gabriel, Paola, García Arancibia, Rodrigo, García–Effron, Guillermo, Gareis, Natalia, Gariglio, Norberto Francisco, Gastaldi, Roque, Gatti, Emanuel, Ghiberto, Pablo, Giavedoni, Julio, Giovanini, Leonardo, González, Marcela, Grabois, Marcelo, Gregoretti, Guillermina, Guastavino, Javier, Gugliotta, Agustina, Hein, Gustavo, Hernández, Silvia, Húmpola, María, Hynes, Erica, Imhoff, Silvia, Imvinkelried, Horacio, Kergaravat, Silvina, Kratje, Ricardo, Lazzarini, María Belén, Luna, Mónica, Lutz, Alejandra, Mammarella, Enrique, Manso, Ricardo, Marano, Roberto, Marelli, Belkis, Marinoni, Lorena, Matiller, Valentina, Maumary, Roxana, Mendez, Carlos, Mendez Gallarraga, Paula, Merke, Julieta, Meza, Bárbara, Micheloud, Norma, Montemurro, Milagros, Müller, Diana, Müller, Miguel, Muñoz, Fernando, Murguía, Marcelo, Nagel, Orlando, Nescier, Isabel, Oggero, Marcos, Orcellet, Viviana, Ortega, Hugo, Osan, Oscar, Osella, Carlos, Panigo, Elisa, Parra, Sergio, Pensiero, José Franciso
Publicado 2021

Desarrollo de productos de baja humedad (galletitas tipo crackers) para consumidores celíacos

por Maciel, Yanina Pamela
Publicado 2021

Efecto de aditivos sobre el comportamiento tecnológico en trigos de diferentes calidades

por Gallardo, Anabella Elisabet
Publicado 2018

Harinas enriquecidas en proteínas: efecto del procesamiento tecnológico sobre la calidad nutricional de productos panificados

por Erben, Melina
Publicado 2016