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1
Antioxidantes naturales adicionados al aceite de maíz y sus emulsiones en agua para retardar su oxidación
por
Maureira
Gómez
,
Y
.
,
Janczuk, L.
,
Della Rocca, P.
Publicado 2022
Aportado por:
RIA - Repositorio Institucional Abierto (UTN)
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