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1Caracterización del músculo comestible de una especie marina subutilizada, saraca (Brevoortia aurea)Aportado por: SEDICI (UNLP)Objeto de conferencia
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2por Madureira, Lauro Antonio Saint Pastous, Castello, Jorge Pablo, Prentice-Hernández, Carlos, Queiroz, Maria Isabel, Espírito Santo, Milton Luiz Pinho, Augusto-Ruiz, Walter, Abdallah, Patrízia Raggi, Hansen, J., Bertolotti, María Isabel, Manca, E., Yeannes, M. I., Avdalov, Nelson, Fernández Amorín, S.
Publicado 2009Aportado por: Nulan - Fac.Cs.Económicas (UNMdP)Informe técnico publishedVersion