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1
The functional and organoleptic characterization of a dairy-free dessert containing a novel probiotic food ingredient
por
Genevois, C.E.
,
Castellanos
Fuentes
,
A.P
.
,
Flores, S.K.
,
De Escalada Pla, M.F.
Aportado por:
Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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