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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
Alvarez
Cerimedo
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María
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Publicado 2013
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
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Estabilidad de emulsiones y encapsulación de aceites con propiedades nutraceúticas
por
Alvarez
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,
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Soledad
Publicado 2013
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4
Stability of emulsions formulated with high concentrations of sodium caseinate and trehalose
por
Alvarez
Cerimedo
,
Maria
Soledad
,
Candal, Roberto Jorge
Publicado 2010
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Biblioteca Digital - Facultad de Ciencias Exactas y Naturales (UBA)
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5
Structures and stability of lipid emulsions formulated with sodium caseinate
por
Huck Iriart, Cristian
,
Alvarez
Cerimedo
,
Maria
Soledad
,
Candal, Roberto Jorge
Publicado 2011
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